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不然跟厨子一说,厨子虽然也是按照他的说法去做的,但是第一次总归是翻车的。
还不如自己动手呢。
让厨子学会之后,就列入厨房的菜单里了,平日里想吃,让厨房准备着材料,随时都能做。
什么爆炒鸭肠,卤鸭肠,捞汁鸭肠。
都尝试一下嘛。
仅仅是一个鸭肠,就能拾掇出三种味道了。
泾阳王宅的菜单,还有待丰富呢。
尤其是厨子,还是需要进步的,依旧有很大的进步空间。
“学着点。”李复对身边的人说道。
他开始料理这些下水,炒的菜,自然是中午就要吃上,晚上得吃现做的,热乎的。
现在主要是教会厨子怎么做。
李复忙活一顿之后,让打下手的人端着菜,让厨房里的人都尝尝。
“怎么样?我没骗你们吧?”李复手里拿着筷子,他也吃了两口,味道大差不差。
能复刻到这个味道,在眼下已经是很不容易了。
厨子眼神一亮。
“郎君,真的!好吃!”
“那不废话吗?不好吃,我能让你们费这么大的功夫去收拾?这都是好东西,所以我说的话,别不相信,别的方面,那我说不定有不如你们的地方,在吃的方面,尽管相信我,错不了。”
李复此言一出,厨子倒是有点无地自容了。
什么别的方面,他的职责就是做厨子,连这方面都被自己郎君秒了,他还有什么别的长处。。。。。。
有点自闭了。
李复拍了拍厨子的肩膀。
“其实炒菜吧,大差不差,平日里多尝试,尝试的不好了。。。。。。。就自己吃了,别端上桌了嗷,等你觉得做的挺好了,再端上桌让我尝尝。”李复说道:“不要学柳娘。”
另外一间屋子正在做炸货的柳娘鼻子一痒。
赶紧回过头去,冲着空地方,打了个喷嚏。
“这大过年的,不能再染了风寒吧?也不能啊?没啥感觉。”
柳娘自己嘟囔着。
年夜饭这么多人,就不烫火锅了,还是大盆菜来的实惠,也给厨子省力气。
就按照大锅饭去做吧。
菜是一锅一锅的出,不然都不够宅子里的人吃的。
一年到头,在宅子里干活的人,也吃顿好的,标准跟李复这个主家是一样的。
厨子连连应声。
李复将做菜的步骤都给厨子演示了一遍,让厨子认真记下,剩下的,他就不管了。
教会了,他就不操心了。
厨子则是拿着个小本本,仔细的都记好,然后小心翼翼的按照自己记录下来的东西做一遍。
一遍下来,就全熟悉了。
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