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旁边屏着呼吸的杏姐儿?和雪娘子几人面露震惊,再也屏不住呼吸,被那惊人的酸臭味熏得?眼泪珠子都快掉下来了,忍不住连连咳嗽。
简雨晴瞅了眼几人,半点同情都没,还冷酷无情地教他们把取出的酸笋切成丝,而后自己把剩余的罐子塞回阴凉处,打算继续腌个三五天后,再拿出来瞧瞧。
切成丝的酸笋还要经?过炒制,把水分炒干再用酱汁调味盛出。简雨晴夹起一筷尝了口,虽说不及后世红油酸笋那般鲜辣爽口,但也是出奇的美味。
简娘子与杏姐儿?几个都快看呆了。
等完成手?上?的活计后,简雨晴才问简娘子原是来说什么的。
简娘子想起正事,忙把赵家?狮子大开口的事与简雨晴说了,而后撇嘴冷笑道:“要是真是这个价,赵家?人怕不是疯了。”
“瞒天要价,就地还钱嘛。”简雨晴想了想,也不是很急这事。看赵家?人还有胆出高价的样子,应该还没到山穷水尽的地步,那还能再观望观望。
她淡定地摆摆手?,教简娘子别多?放在心?上?,而后兴致勃勃道:“阿娘,要吃螺蛳粉吗?”
简娘子一愣:“螺蛳……螺蛳粉?”
虽然她未曾听说过什么螺蛳粉,但晴姐儿?做的吃食哪有不尝的道理。她毫不犹豫,连连点头应下,而后就看着简雨晴哼着歌,开始准备起各种食材。
当然,酸笋也位列其中。
简娘子心?里一咯噔,忍不住问道:“晴姐儿?,那螺蛳粉……与这酸笋有何关系?”
“当然有关系。”简雨晴点了点炒制好的酸笋,想到螺蛳粉就控制不住口水,喉结轻轻滚动:“这酸笋便是里头必不可少的食材。”
简娘子:“…………”
第一百九十三章
俗话说:清明螺,抵只鹅。
春日的螺丝正是肥美的时节,即便现在?离清明还有些时间,螺蛳们?也长得颇好。
简雨晴教人把养了一日的?螺丝端进灶房,带着杏姐儿等?人?开始处理。
剪掉螺丝的?尖屁股,炖汤的?时候才好教味道更好的散出来。剪好的?螺丝再清洗两遍,而后?放入刚刚沸腾的清水里,用?酒水去除腥味。
“这?一步只是为去除腥味。”
“稍稍焯上几息时间,便可以捞起来,再冲洗干净。”简雨晴一边处理,一边与杏姐儿几人?道。
杏姐儿和雪娘子几人?的?脸都僵了,心里忐忑不?安得很?,因?着前几日芳豆还与他们?说,她们?后?头?应当会去城里铺子当厨娘。
几人?多以为是简氏小食肆,而现在?瞧着简雨晴的?态度,脑门上的?冷汗都快冒出来了。
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