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第72章 鸡蛋炒地瓜皮（第1页）

姜妈妈洗了一筐子土豆，用刀一个个去了皮，放到清水里泡着。

新土豆家里都是不去皮的，但这些土豆发芽有些发青，姜妈妈都耐心的削去了皮。

去完皮又一个个切成丝，一样扔到清水里泡上。

这一筐土豆洗净、去皮、切丝就费了姜妈妈不少时间。

姜妈妈弄完又去扒了些葱，准备晚上卷煎饼吃。拿了两颗葱，斜着切成葱丝。炒地瓜皮时鸡蛋不多，姜妈妈只能多放些配菜，不然家里人一人一口，自家闺女可吃不了几口。切了两根干辣椒。就都准备好了。

今晚的晚饭最好做，很快就能炒熟。天黑得渐晚。估计姜小姑几人回来后还得歇一歇，俩孩子还得写上会作业才能开饭。姜妈妈就准备等几人到家后再炒菜。

不过这会功夫姜妈妈也没闲着，将家里攒的几天的衣服都拿出来开始洗。洗完，又将前天姜妍和姜玉俩人下雨去山上玩，沾的全是泥的鞋刷干净。

有趁着有功夫，拿着盆水，去到了姜齐三人住的屋子，一边擦一边收拾整理。

正给几人翻腾着柜子，重新叠着衣服。姜小姑带着一群人进了家门。

姜齐和姜乐俩人一进大门口，看自己住的屋子屋门大开，外面摆着几人的鞋子、屋里的破柜子等等。不用想，这架势准保是姜妈妈又帮忙大扫除了。俩人对视一眼，快速往屋里跑。

两人飞快上前，一左一右拉住姜妈妈。

“妈，这些活我们自己来就行。你歇着就是。”

“是呀！妈。好不容易有点空闲时候，你也歇一歇。”

“歇什么歇！你们看，你们三个住的这屋跟猪窝似的，邋遢死了。跟你小妹是一点也没的比。看这衣服一团团。。。”姜妈妈说起来，吐槽的话一句赶一句的。

姜齐赶紧打断姜妈妈。“都怪姜玉一天天摆弄的。妈！妈！我们一会就收拾他！”

“妈！我们马上收拾的干干净净，整整齐齐的！”

“也别全说你弟，你看你俩这被子。。。”

眼见姜妈妈又开始说教，还试图挣脱俩人，要给俩人继续收拾。姜乐抓紧转移姜妈妈注意力。“妈！我刚听小妹找你呢。可能是有事？”

“是吗？我怎么没听见？”

“妈。可能你太专心了。是吧，哥哥？”

“对，我好像也听见了。妈，要不你快去看看去。”

“对呀！别是被姜玉那小子欺负了。”

“或者，又是遇上了什么麻烦事？”

一边说着，俩人一边一左一右扶着姜妈妈的胳膊，就带着姜妈妈往门外走。

趁姜妈妈没反应过来，将姜妈妈给抬到了门外。

姜乐赶紧闪身进屋。姜齐时刻准备好关门，头在外面身子在屋里，跟姜妈妈说了句，“妈，我俩现在就收拾干净，你快看看小妹去吧！”就立刻关上了门。

门砰的一声关上了。姜妈妈才回神。这俩臭小子，又搞什么鬼！算了，该做饭了。先放过这俩臭小子。

姜妈妈转身回了厨房。

将泡着的土豆丝捞了出来。点着火，锅里擦了擦油，放入一点葱碎和辣椒碎，待葱微微变糊，放入土豆丝开始翻炒。炒至变色，炒出水汽，有些发干，放入醋和盐，继续翻炒，炒到最后，姜妈妈沿着锅边放了一点点水，防止糊锅。等土豆炒熟就可以盛出来了。