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第72章 鸡蛋炒地瓜皮（第2页）

盛出来后，姜妈妈将锅清洗干净。往锅里放了一点油。

手脚麻利的往碗里磕了俩鸡蛋，加了一点清水和盐，快速打散。

这会锅也热了，直接将鸡蛋倒进去，看蛋液凝固开始翻动。直到鸡蛋全部凝固，并且被炒成小块，然后盛出。

锅里放入地瓜皮进行翻炒，加盐、酱油、醋调味。炒至变色，八九分熟。放入鸡蛋碎和切好的葱丝。再次翻炒。待葱丝变软，地瓜皮也全熟了，姜妈妈就盛了出来。喊众人吃饭。

今天姜齐和姜乐比谁都积极，听姜妈妈喊，俩人就快速来拿碗筷。

看到俩人，姜妈妈才想起来自己小闺女，吩咐俩人将饭都端去堂屋，在围裙上擦了擦手，就开始去找姜妍。

刚出厨房门，就见姜妍和姜玉俩人蹲在井边洗菜。

姜妈妈接了过去，三两下将菜洗干净了。一边摔着水，一边问。

“闺女！你哥说你刚才叫妈来是吗？找妈啥事？”

姜妍眼皮颤了颤，开口道，“没事啦！妈妈。我刚才去厕所忘记带纸了，刚刚小姑给我送了。”

自家俩哥哥真作孽呀！非让自己想个事，得找姜妈妈不可的理由。事情又要靠谱，让姜妈妈相信。害！自己在家能有啥事呀！这不，憋了半天，才想到这么个借口，爱信不信吧！尽力啦~~

“好吧。洗手了没？”

“洗了，洗了。洗得干干净净的。”姜妍上下翻着自己的小手示意。

“行，那吃饭去吧。”几人进了堂屋。

姜妍拿起筷子，先尝了口鸡蛋炒地瓜皮。这个菜可期待好久了。夹得时候特意避开了葱花。还好姜妈妈葱花切的块大。

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一入口，姜妍就觉得鲜香的不行，地瓜皮Q弹滑嫩，鸡蛋也鲜嫩，搭在一起特别配，咬到鸡蛋还有汤汁出来，地瓜皮本身沾满了鸡蛋的香味。而且能吃到明显的葱花香。

吃了一口不过瘾，姜妍又夹了一筷子。才开始卷煎饼。下午吃的卷青菜的，正好姜妈妈炒了土豆丝，这次姜妍准备卷土豆丝和地瓜皮。

摊开煎饼，夹了些土豆丝，又放了一些鸡蛋和地瓜皮，卷了起来。

土豆丝微辣酸爽，鸡蛋和地瓜皮滑嫩，汤汁微微浸到外面有嚼劲的小米煎饼里，让小米煎饼变得更入味。

姜妍几乎一下午没住嘴，但这会还是吃了一个大大的煎饼。要不是真的肚子有些撑得慌，姜妍还能再吃上些。感觉这小米煎饼味道真是好吃的不得了，干吃饼，不加其他的也好吃。

姜齐和姜乐卷了好些土豆丝，大口炫着土豆丝煎饼。吃了三张还没够，又吃了个卷菜叶的。

姜爸爸和姜爷爷就比较喜欢卷菜叶的，感觉煎饼的味道更香。姜齐和姜乐两个倒是更喜欢卷土豆丝的。

姜奶奶也没忘姜大伯一家，下午那会儿安排姜妍和姜玉给隔壁送去了一叠煎饼。估计姜大伯家今晚吃的也是煎饼。

姜妍吃完饭，坐在堂屋门口，挺着小肚子乐呵呵喝着水。

今天真是格外的幸福呢。吃了黄瓜，樱桃，姜大伯母给的糖。吃的最多还有煎饼，地瓜皮炒鸡蛋，好久没有吃鸡蛋了，真香呀！妈妈炒的酸辣土豆丝也好吃。

嘿嘿嘿！真期待明天呀！明天奶奶和妈妈会做什么呢？

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