扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第三百一十章 鳕鱼鱼子（第2页）

真鳕比一般的鱼类更狡猾的地方是，它们有一定概率不会往拉力的反方向跑，而是顺着绳子游动！

有些新手拉的速度不够快，结果没钩上，唐海一边转着一边指点。

一尾尾的真鳕被装在镂空的箱子里送到冰仓，平均一尾6公斤算，就这两小时，就已经被捕捞上800尾左右，总重量大概有5吨……

真的是好大的渔获，基本绳子下去，过一会儿就会有鱼上来！

没想到大丽菊的鳕鱼含量这么丰富，以及还有别的鱼种！

大伙笑着在想自己会有多少分红，但很快就笑不出来了，这东西都是人力来拉的，左手算了就换右手，从深海拉起10斤的鳕鱼那得要多少力气……

“好，中午休息！一个半小时后继续，争取傍晚把这些东西送上岸！”

不少人都是累得直接找地方一座，他们都是壮汉，但实在转不动这玩意儿了。

唐海一手一尾，扣着鱼鳃抓着两尾鳕鱼到了厨房。

他这种美食爱好者，讲究的就是一个冬吃炖老母鸡、鳕鱼宴，情人节吃松叶蟹……

要是萝丝和他说情节人该吃巧克力，他一定会盯着萝丝看很久，当然最后肯定会吃。

马莲娜偷偷的摸进来，有点好奇什么东西让唐海都忍不住。

就看到唐海摸着一只的肚子，拿出小尖刀薄薄的一划，大概也就入肉不足半厘米……

两团大大的鱼子包被唐海掏了出来！

鱼肚子是黑色的，这其实是一层膜，和秋刀鱼肚子里那层是一样的，剥开后露出的就是雪白的一片，这是鳕鱼名字的来由，雪季捕获，肉白如雪。

鱼子要腌制一下才好吃，躺好破开后放到了一个大盆里，然后磨辣味豆腐乳进去，再倒入浓酱油搅拌！

如果这是在做日本料理，一般日本厨师会直接整包丢进浓酱油和味增里泡，泡好了一小包卖5到15美金不等，但那样泡没打散着弄好吃。

大饭勺搅拌，放一边，唐海这才做饭！

有人煎鳕鱼排，有人弄火锅高汤，鳕鱼没有一点腥气，这无论用来做什么都是绝佳食材。

唐海就守着他的这盆腌鱼子，让马莲娜好生奇怪。

桌子上摆满了各种一盘盘的煎、炸、蒸鱼，还有做鲑鱼赤身的，几瓶酒和饮料乱放着。

每个人碗里都是半碗热米饭，尾巴正要找来海苔盖上，到时候再放刺身，浇上浓酱油，这是日系渔夫的饭食，主要是这玩意儿做得快，很轻易就能补充满热量。

唐海却是阻止了尾巴，每个人碗里给舀上一汤勺的真鳕鱼子酱，看得到一粒粒只比沙粒大的鱼子被浸染了颜色。

真鳕的鱼子基本是没味道的，但正因如此才可以融入最合适的味道！

马莲娜当即发誓，从没吃过这么好吃的鱼子酱！

“嘿嘿，也就这个季节了，一周后再捉到的也没这个味道了。”唐海有些得意。

珍妮弗一杯啤酒下肚，悄悄来到了唐海身边。

“头儿，很多鱼不下刀是无法判断好坏的吧？”

“对，比如黑鲔鱼，外表长得都是一个样的，但肉质差距可能天壤。”

“那为什么你每次拿着一条鱼，就会知道它的味道好不好呢？”

唐海动作一停，一旁珍妮弗就这么静静看着他。

“直觉。”

……（未完待续）

。。。