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528 酥炸荷花（第2页）

段欣雨有些同情地看着云叶，道：“我跟娘处得亲母女一般，却不知道怎么讨好婆婆。大姐，我总觉得还是您要做低伏小一些。”

“即便老夫人想疼你，也好像拉不下脸。你们再不住在一起，便越发生分了。”

金娥性子急，并不同意段欣雨的话，道：“大姐又没有做错什么，干嘛给婆婆做低伏小？”

“若是老夫人看大姐好欺负，说不定蹬鼻子上脸，更过分。那，大姐一辈子可就舒不开身了。”

众人也都觉得有理，一时竟无话好说。

云叶倒笑了，道：“不管这些了，我只做好我自己的本分算了，不强求。来来来，吃果子。”

大家便转移了话题。

中午做饭的时候，梁子涵三个小包子都睡着了。

云叶便道：“让小翠看着，你们几个过来厨房，我教你们做些好菜。”

段欣雨、胡氏跟金娥三人，便都高高兴兴地跟着云叶到了厨房。

厨房里自然很热，云叶道：“咱们手脚麻利些，早些给厨师们腾地方。”

段欣雨道：“大姐，让梁氏也给咱们家的馆子送鲜花吧？我跟着你学几个鲜花菜肴，说起来，咱家的馆子也有富家太太们过去吃饭呢。”

胡氏则笑着道：“我学了，自己回家做了吃，也漂亮些。”

金娥看看食材，道：“大姐，教给我做火腿吧。还有鲜花菜肴，我也想学。府里鲜花不少，开败了也是浪费。”

云叶一边指挥老杜几个收拾食材，一边对三人道：“现在家里也就是鲜花跟火腿稀罕些，自然都要教给你们的。”

“不管是店里上还是在家里吃，都好。在家里，鲜花菜肴却不可多吃。鲜花多能入药，隔三差五地换个花卉。且不可哪种吃多了，恐怕还有害处。”

三人忙道：“知道了。”

现代研究表明，鲜花含有丰富的营养。

如蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸，以及人体所需的维生素和多种矿物质。

如铁、镁、钾、锌等，还有酶、激素、黄酮类化合物以及丰富的核酸。

吃鲜花时，会摄入一定量的花粉，它更是一种浓缩型的完全营养剂，常吃可以起到促进新陈

代谢、调节神经、提高肌体免疫力的作用。

几人洗了手，挽起袖子，云叶看看厨师们递过来的鲜花，道：“去院里摘些荷花来。”

此时正是酷暑，塘中荷花开得最好，不吃它吃谁呢？今儿个天热，只教一个菜就好。

云叶道：“欣雨，等家里的店面休整好了，这边就给你们送鲜花和火腿过去。”

“虽说有阿福两个在这里学着呢，到底自己会做更方便些。家里有娘跟小月儿你们三个女人，时常用些花卉还是挺好的。”

段欣雨点头，“大姐说得是。”

云叶道：“鲜花入菜自古有之。一般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干。”

“或炒、或烩、或凉拌、或蒸、或做糕点。只要把握得好，味道可是其他菜肴比不得的。”

金娥便有份小小的得意，道：“我跟大姐学了不少鲜花糕饼的做法。等臭小子能离手了，我就在店里布置个专门的柜台，卖我做的糕饼！”