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618小奇介绍药膳和膳食（第2页）

带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

后介绍的这个是花生米，它含不饱和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管、控制血压和血脂。

这边还有常用的抗老化的药品。

杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑“。“使气可充，血可补，阳可生，阴可长“。枸杞子有类似人参的“适应原样“作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。

王浆是蜂制品中的珍品，含有丰富的营养成分，可促进蛋白质合成，促进细胞生长，增进机体的新陈代谢，增强组织再生能力。同时，因其含有丰富的超氧化物歧化酶及维生素c、e，是不可多得的抗衰老良药。

脾为后天之本“。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦“，清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最“。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。

久服长筋骨，益精髓，延年不老”。何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。何首乌还具有良好的抗氧化作用。

“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。服轻身延年”。还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。人参果皂甙有“返老还童”的功效。

人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“药之最珍贵者”。三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处。其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力，增加心输出量，减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。

久服轻身耐老”，“宁得一把五加，不用金玉满车”。有抗衰老、抗疲劳（其抗疲劳作用比人参皂甙还强）、强壮作用，还能调节神经系统、内分泌系统、心血管系统功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。

芝能“补肝气，安魂魄”，“久食，轻身不老，延年神仙”。灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响人体衰老进程。

衰老新秀。它有补益元气，清热，解毒，止血，宁神益智的功效。红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒、抑制癌细胞生长，提高工作效率，延缓机体衰老。

股蓝为葫芦科植物，其组成中有多种成分与部分人参皂甙结构相同，绞股蓝具有抗衰老、抗疲劳、抗癌、调节内分泌功能，能提高人体应变能力和免疫力，降低胆固醇和转氨酶，预防肿瘤，抑制溃疡，缓解紧张，镇静、镇痛。”

黑衣小奇说着，往前走了几步，继续指着下一个台子，这里已经开始了做菜的展台，有一个厨师正在这里开始操作着。黑衣小奇继续讲到：“、鸡腿洗净后表面划上两刀，加入生抽，盐抓匀腌制2小时；2、腌好鸡腿放入油锅煎至金黄色捞出，3、锅里留底油，放入葱蒜爆香，加入生抽、盐、蚝油、料酒翻炒，倒入优质净水煮制3分钟，撒上葱花炒匀，大火收汁即可！功效：增肥、补阳、营养不良。

、豆腐放入盘中，牛肉剁碎，加入胡椒粉、盐、料酒搅匀腌至入味，豆豉清洗一下捞出，豆瓣酱剁碎；2、锅里倒入食用油烧热，将牛肉碎爆香，加入豆豉酱炒匀；3、豆腐放入沸水锅里蒸熟，加入豉油，撒上炒好的牛肉碎即可！功效：健脾开胃、肢寒畏冷。”

说着，黑衣小奇拿起了一个红薯，继续讲到：“对于秋季养生来讲，红薯：可保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用；芋头：补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱老人食用；莲藕：具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效。

葡萄干含铁，许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干有助改善；葡萄干含有酒石酸，可帮助胃肠道消化；葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，可清除体内自由基，抗衰老。

、澳斑鱼处理干净，沿着脊椎劈成两半，取鱼肉切成条放入容器，加入盐抓至手发粘，再加入料酒腌制30分钟；2、腌好的鱼肉放进料理机里面搅成泥，青椒从上面切开，将鱼肉填满，放入蒸锅蒸制20分钟即可！功效：保胎、安胎、产后调理。

奶糖：润肤。因为奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

花生：能防皮肤病，因为花生中富含的维生素b2。

柑橘：富含维生素c。因此，柑橘、橙子、苹果等水果，富含维生素c，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。

南瓜子和开心果：健脑。要知道，南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

核桃：可秀甲。当然了。诸位都知道，核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。

牛肉干：富含蛋白质，其实，这个大家都知道，牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。

乳饮料：有营养，这个几乎不用我说，但是，我还是要说一句，乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。

巧克力：怡情。当然了。还有补充一下。巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

”

说着，黑衣小奇一丢手中的红薯，红薯边随着完美的抛物线，回到了笸箩里面去了。听讲的人，全都看傻了。黑衣小奇笑道：“好了，转移一下注意力。缓解一下。六方法有助解秋乏，一、增加阳光照射，多晒太阳，调动积极情绪。二、保证睡眠，尽量晚上10点前入睡，并且适当午睡。三、泡点花旗参茶抗疲劳、滋补益气。四、少吃肥腻辛辣，这些食物会加重秋燥。五、勤眨眼睛，可达到润滑眼睛的目的。六、伸伸懒腰梳梳头，有利心肺健康。

也许大家并不知道。上身胖：脾胃不好造成的肥胖。下身胖：肝胆不好，肾经排毒不好造成的肥胖。胳膊粗：是我们的肠胃不好，心肺功能弱，心经，大肠经不通导致胳膊肥胖。后背肥胖：是我们的膀胱经不通导致后背肉厚，月经普遍不好。腹部脂肪堆积：主要是我们的宫寒导致全身胖：懒造成的。

下面讲一讲，八种去火蔬菜。第一种是白菜：清热除烦，利二便；第二种是芹菜：去肝火解肺胃郁热；第三种是莴笋：清热、顺气、化痰；第四种是茭白：清热解毒的功效；第五种是莲藕：清热生津、润肺止咳；第六种是茄子：清热解毒；第七种是百合：清热润肺止咳功效；第八种是苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。

还有，大家想知道百岁老人天天喝的神仙水是什么吗？”

此话一出，所有在场的人齐声喊道：“想。。。。”

黑衣小奇笑道：“好。那我就告诉大家吧。瓜，苦寒无毒，降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳。苦瓜有帮助身体降火的能力，在夏季的时候可以清热解暑，在秋季的时候可以祛除秋燥；苦瓜还有帮助身体解毒的能力，可以加快身体内部的毒素快速排除。苦瓜可以抑制身体内部癌细胞的生长，甚至还可以杀死癌细胞。因为苦瓜中含有一种生理活性的蛋白质，这样物质可以提高人体或动物体内的免疫能力，继而杀死癌细胞。所以，多可苦瓜水可以预防癌症。甘草又名“国草”之称，可“益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒”。甘草和苦瓜搭配，一来可以改善苦瓜的苦味，二来可以润肺去火，起到保护呼吸系统的作用。苦瓜配甘草泡出来的茶是偏苦的，“吃得苦中苦，方得强健体魄”。小编建议大家每周喝2-3次即可，多则生厌，少则无效。

是家常菜必备的调味品之一。但是仅仅依靠做菜的时候加入一些，对于身体来说几乎是没有任何作用的，充其量也就起到刺激味蕾的作用，无法发挥生姜的真实药效。那么，生姜到底有哪些神奇的长寿效果呢？生姜有很强的抗衰老功效。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，这样一来，生姜对于人体来说就是一种强效抗老化剂。生姜的味道比较重，有辣味，和蜂蜜搭配可以使它的味道变得温和，更容易服用。当然，生姜蜂蜜的美容功效也是不可忽视的，特别是对于减轻面部的暗疮有很好的效果。

银花大家都不是很陌生，我们经常会看到常见药的配方里含有金银花的成分，所以，我们称之为“绿色抗菌素”。金银花即是常用的药材之一，更是非常名贵中药材之一，具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效。金银花除了药用之外，用作自制茶水还可以起到美容、减肥和保健养生的作用，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花具有解暑醒脑、清除体内有毒物质，为生命活动营造良好的环境。金银花可以起到消脂、减肥、预防皮肤衰老、延长皮肤寿命的效用。金银花还可降血压、降低胆固醇，继而预防心脑血管疾病的产生。金银花可以提高人体耐缺氧自由基，提高大脑的记忆能级，延缓脑部神经和机体的衰老。金银花可以改善身体内部的微循环，清除过多的脂肪沉积，继而起到促进新陈代谢、滋润皮肤、祛除斑点的效果。菊花的功效大家都很熟悉，清热去火，对于保护肝脏有很好的疗效。所以金银花和菊花的搭配对于改善身体内循环有非常好的疗效。

而春天养好肝，健康一整年。肝属木，而水生木，所以“喝什么”很重要。菊花茶既养目又养肝。还可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一两滴蜂蜜最好。除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲劳的效果。具体做法是：把菊花茶泡了之后，先别喝，先用菊花茶的热气熏眼睛，熏完之后再喝，一点也不浪费。黄菊是解毒作用为长，杭菊以清目为长，熏眼要选杭菊。睡觉前，用菊花、龙井和普洱沏茶喝可调节肝功能普洱茶的作用是养脾的，对消化系统最有益，可在晚上睡眠的时候用来保养消化系统。注意：这三种茶泡水，晚上喝三五口，不要多，不是当水饮，而是用来调节肝功能。

猴头菇有抗癌作用。除了猴头菇之外，银耳（白木耳）也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。做法：1。猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。2。银耳用水浸透，洗净，与猴头菇一起放入锅内，加入冰糖，炖熟喝汤。晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。肾病患者要注意咨询医生呀。

肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。每天早晨吃一个生番茄（不要和饭一块儿吃，炒番茄、番茄汤都不算。），大小不限，番茄中多种维生素含量都比较高，对养血有益。中午喝红枣汤补血。晚上吃菠菜。炒着吃也可以，煨汤吃也可以，最好加点猪肝、牛肝或者羊肝，做成汤。

搓手心是好用的养血保肝法。方法：两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作——右手包着左手。早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是春季养生的一个不错的保健法。从经络的角度来说，手掌心有心包经的劳宫穴，是主血的。手心搓热后就有活血的效果。